×

Metropolden dingin bir yaşama geçiş hayaliyle yola çıkan Yüksek Mimar ve Şehir plancısı Yalçın Ünal Kısık Konağı’nın amacını böyle tanımlıyor. Nesnel koşulların getirdiği kısıtların ölçüsünde yarattığı mekanda yeni bir yaşam felsefesi oluşturmak ve bunu insanlarla paylaşmak onun yaşam hedefi.

KEYİF VERMEK DE EN AZ ALMAK KADAR EĞLENCELİDİR...

Avluda geceleri, etrafında keyif yapabileceğiniz “ateş kuyusu”. Duvarlarında kimi zaman orjinal tablolar, kimi zaman genç bir sanatçının seramik çalışmalarının yer aldığı dinlenme salonu. Akşam üstleri sıcak kurabiyeler ve ikramlar. Sabahları kahvaltı sofranızda size eşlik eden gazeteler. Konakta kurutularak hazırlanmış bitki çayları. Gün batımının ya da ay doğuşunun keyfini çıkarabileceğiniz manzara terası. Kısık Konağı her detayda konuklarının keyifli zaman geçirmeleri için planlandı.

“YENİ BİR YEMEĞİ KEŞFETMEK, İNSANI, YENİ BİR YILDIZ KEŞFETMEKTEN DAHA MUTLU EDER”.

BRILLAT-SAVARIN
Kısık konağının mutfağında araştırma ve geliştirmeden vazgeçmiyoruz. Kimi zaman yerel malzemelerle hazırlanan uluslararası lezzetler, kimi zaman unutulmaya yüz tutmuş yüzyıllık tarifler süslüyor menüleri. Kazdağlarının muhteşem florasından çıkan otlar ve sebzeler tabakların içerisinde konuklar için tablolara dönüşüyor. Isırgan otları, acı filizler, bodanazlar, ekşi kulaklar ve daha niceleri...

Sabah kahvaltılarında şarküteri kullanmıyoruz, ama peynir çeşitlerini bol tuttuk. Mevsim elverdiğince soframızdan otları eksik etmemeye çalışıyoruz, yemekleri hazırlarken bizi biraz da pazarda kurulan tezgahlar yönlendiriyor .Yemek hazırlama konusunda “Slow Food” mantığını benimsedik, globalleşen ürünlerden kaçınmaya çalıştık. Eski tatları ve geleneksel hazırlama yöntemlerini kullanmaya özen gösteriyoruz

Uzun zamandır unutulan tatları menümüze eklemeye çalışıyoruz,unutulan ege içeceği “somata” yı sizlerin beğenisine sunduk. Taze biberiyelerden dondurma yaptık. Zeytinyağını ve zeytinlerimizi kendimiz hazırladık, reçellerimizi mutfağımızda kaynattık. Hatta bizden daha iyi reçel yapan dostlarımızdan takviyeler aldık.Yeni çeşitleri araştırmayı ve menümüze ekleyerek sizlere unutulmaz bir gastronomik tecrübe yaşatmayı hedef olarak belirledik.

KAZDAĞLARI:
Mİtolojİk zamanlardan günümüze kazdağları yaşayan bİr efsanedir.
Homeros’un “İliada ve Odysseus”dan Strabon’un “Geographika”sına kadar birçok mitolojik eserlerde yer almış, Alp dağlarından sonra dünyanın en yüksek oksijen oranına sahip, yer kürenin ilk güzellik yarışmasına tanıklık etmiştir Kazdağları. Günümüzde hala onlarca söylenceye yataklık eden, üzerinde bulundurduğu orman ve endemik yapısı dolayısıyla dünyanın en önemli ekolojik bölgelerinden biri olan olan kazdağları için daha ne denilebilir ki?

Editör'den:

Yalçın Bey’in İstanbul gibi bir metropolde otuz yılı aşan mimarlık uğraşı ( ki bunun 25 yılı üniversite öğretim üyeliğini de içermekte ) giderek yoğun yıpratıcı bir yaşam biçimini de beraberinde getirmiş. Otuz yılın ardından aylaklığa hasret olarak ancak atalet içinde olmayan, sevginin egemen olduğu sıcak bir ortam arayışı içine girmiş. Bu amaca en uygun bölge Kuzey Ege, en uygun mekânın da kendi tasarlayacağı bir küçük otel olduğuna karar vermiş. 2000’li yılların başında Yeşilyurt Köyü’nde geçirdiği üç günlük bir tatil, hayalindeki küçük otelin yerini belirlemesine yardımcı olmuş. Arsa geometrisinin elvermesi sonucunda otelin bir avlu etrafında düzenlenmesi, doğal malzemenin bir bütünlük içinde kullanılması, yaratılan Kısık Konağı oteline sıcak bir mekân etkisi kazandırmış.

Ev sahibi, her noktası sevgiyle yaratılmış bu mekanda köpekleri Şila dahil her canlıya duyulan sevgiyi hissetmek, paylaşmak isteyenlerin mütevazı olarak adlandırdığı Kısık Konağı’nı ziyaret etmelerine ve konaklamalarına imkan veriyor.

Daha Az
Daha Fazla
Odalar
Tesis Özellikleri
  • 7/24 Açık Resepsiyon
  • Akşam Yemeği
  • Bahçe
  • Bar-Kafe
  • Tarihi Yapı
  • Dağ Manzarası
  • Oda & Kahvaltı
  • Klima
  • Minibar
  • Restaurant
  • Televizyon
  • Uydu Yayını
  • Otelde Şömine
  • Kablosuz internet
  • Ek Yatak
  • Köy içinde
  • Dağ Evi
Harita - Lokasyon
Diğer Bilgiler
Oda sayısı:
8
Denize mesafe:
(Özel Plaj) 100M
Havalanına mesafe:
Edremit - 51KM
Şehir merkezine mesafe:
Yeşilyurt Köyü - 100M
Sezon:
1 Ocak / 31 Aralık
Müşteri Yorumları
4.6 / 18 Yorum
4
Kısık konağı'nda kaldım. Yemekler ve misafirperverlik süperdi. Sevgi Ünal ve eşine teşekkürler
5
Kalbinizi sevgi ile doldurmak,içinize huzur depolamak, cigerleinizi oksijenle sisirmek, bedeninizi dinginlestirmek, stresinizden arınmak, harika lezzetler tadmak, hos sohbetlerle şömine yanında aksamınızı yudumlamak istiyorsanız doğru adrestesiniz. Cok guzel gecen 3 gundu. Hersey icin tesekkur ederiz.. Dip not: Şila ve Çiko :) tatlı mı tatlı dostlar edineceksiniz hazır olun ;)
5
Arkadaşlarımızla birlikte bu güzel tesiste geçirdiğimiz iki günün sonunda sadece tatil yapmadık aynı zamanda iki güzel dost kazandık. Teşekkürler Sevgi hanım ve Yalçın bey. Tomris Pural
4
Kurban bayramin 3 gun kaldigimiz bu oteli daha dogrusu evimizi cok seviyorum.Esimle beraber cok guzel,cok keyifli bir tatil ve cok guzel dostluklar kazandirdiginiz icinYalcin Abiye ve esi Sevgi ablaya cok tesekkurker.Yureginize saglik.
4
masal tadında sohpetler için yalçın abiye.parmaklarından dökülen lezzetler için sevgi ablaya.bizleri rahat ettirmek için çok çaba sarfeden personele sonsuz teşekkürler.
5
Müşterilerini misafir gibi ağırlayan gerçek bir butik otel Kısık Konağı:   Son senelerde "Butik otel" kavramı her yerde yaygın artık. İçini dolduran pek az işletme var aslında ülkemizde... İşte bunlardan bir tanesi olan Kısık Konağı ile ne yazık ki ancak 2011 yılı sonunda tanışma fırsatımız oldu.   Ev sahipleri Yalçın Bey ve Sevgi Hanım konakladığımız süre boyunca bizimle bizzat ilgilendiler. Yeşim Hanım ve eşi Seyfettin Bey ise memnuniyetimiz için ellerinden geleni yaptılar. Misafirleri yalnız bırakmayan küçük dostları Şila ve Çiko'yu da atlamamak lazım.   Yarım pansiyon konakladığımız Kısık Konağının gerek kahvaltısından gerekse akşam yemeğinden çok memnun kaldık. Bunda, Sevgi Hanım'ın yemekleri sevgiyle hazırlamasının payı çok büyük olsa gerek. Ceviz reçelinin ve asma yaprağına sarılı keçi peynirinin tadını unutmak mümkün değil...Restaurantın ortasındaki şömine çıtır çıtır yanarken içimizi de ısıttı, Yalçın Bey'in müzik arşivi ise ruhumuzu dinlendirdi. Kısa bir tatildi ama en kısa zamanda yeniden tekrarlamayı planlıyoruz.   Kaliteden anlayan herkese Kısık Konağı'nı tavsiye ederiz.   Özge & Bora Çalışkan
4
Nefis yemekleri, tadı damağımızda kalan kahvaltısı ve harika doğası ile hayatımdaki vazgeçilmezlerim arasına katılan bu muhteşem Konağı geç bulduğum için çok üzgünüm. ŞATO'nun muhteşem manzaralı terasında çok değerli iki insan olan Sevgili Sevgi Hamın ve Sevgili Yalçın Bey in güzel sohbeti ile unutamıyacağımız geceler... paylaştık. O muhteşem müzik arşivi ile renkli gecelerimize renk katan Yalçın Bey e sonsuz teşekkürler.. (Sizleri tanıştığım için kendimi çok şanslı buluyorum) Süleyman Bey e de çok teşekkür ederiz sınırsız hizmetleri ve güler yüzü ile bizleri ağırladı. Sevgili ŞİLA senin yerin çok çok özel..yokluğun annemi çok derinden sarsttı..:):):) Sevgisini katarak hazırladığı leziz yemekleri için Sevgi Hanıma sonsuz teşekkürler.. İlk fırsatta bu cennet mekana tekrar gitmek için sabırsızlanıyorum... Sizleri şimdiden çoook özledikkk.... Bursa'dan kucak dolusu sevgiler...
5
Kısık Konağı, en ince detayların düşünüldüğü, temiz, zevkli, huzurlu bir cennet otel.Yalçın Bey ve Sevgi Hanım başta olmak üzere, tüm personelin candan ve dostane yaklaşımı; tadına doyamadığımız doğal ve birbirinden lezzetli yemekler; sıcak, samimi ev ortamı ile 2 günlük kısa tatilimiz unutulmayacak bir anıya dönüştü.Her şey için bir kez daha teşekkür ederiz. Yeniden görüşmek dileğiyle...
5
dinlenmek isteyenler için gercekten cok mükemmel bir ortam ve cok güzel bir mekan yapmış yalcın abi;kahvaltı 5 çayı ve tabiki akşam yemekleri sevgi hanımın ellerinden çıkması sebebiyle enfestiler;herkes içten ve çok samimiydi yeniden görüşmek için tek sebep bu bile olabilir ve tabiki şilayı unutmamak lazım herkesin eline yüreğine sağlık herkese çok selam görüşmek üzere
5
Her mevsimde gidilebilir,stresten uzak güzel günler geçirilebilir Kısık Konağı'nda.Yalçın bey ve Sevgi hanımın misafirperverliği,sıcak davranışları,ilgi ve alakaları bize kendi evimizde(konağımızda)tatil yapıyormuş gibi hissettirdi.Tabi şilayıda unutmamak gerekir.Zeytinyağlı yemeklerin tadı damağımızda kaldı.Ceviz reçeli harikaydı.Herşey çok güzeldi.Balayı çiftiydik umarım tekrar görüşürüz.Yıl dönümümüzde süpriz olmaz.Teşekkürler...Elinize,yüreğinize sağlık.Sevgiler,Saygılar...
4
Kısık Konağına daha önce kahvaltı için uğramıştık enfesti ....Ancak kahvaltı yetmedi arkadaşlarımızla toplandık ve bir akşam kalalım dedik...Ortam harikaydı insan kendini sıcacık rahatlamış hissediyor.Yalçın Bey ve Sevgi (Canım arkadaşım)elbirliği ile lezzete doyamadık her şey bol bir o kadarda lezzetliydi....Ama bir akşam yetmedi inşallah bu sefer daha uzun bir tatil için geliriz...Yalçın Bey ve Sevgi arkadaşıma çok teşekkür ederiz....Görüşmek üzere......
5
göstermiş olduğunuz ilgi halaka ve hizmetten çok memnun kaldık başarılarınızın devamını dileriz altay ailesi
5
Hani bazen dar gelir ya ortam..ağır gelirsiniz bazen kendinize..alıp başınızı ,o keşmekeşten uzaklaşıp kaçmak istersiniz..yeşil ve mavinin tarihle birleştiği Yeşilyurt köyünde o sıcacık limanı şiddetle tavsiye ederim..Kısık Konağı.. Yalçın Bey,yarattığı mekanında yeni bir yaşam felsefesi oluşturmak hedefi ile yola çıkmış..ve bunu fazlası ile başarmış bence.. Kısık Konağı nın sıcak konsepti,Yalçın Bey in hoşsohbeti ,güleryüzlü kadrosu, Sevgi hanım ın “sevgi ile yoğrulmuş pişi’si “ve sofradaki birbirinden lezzetli eserleri.. Şila nın da dostluğunu unutmamak gerekiyor hani  Görmeye ,tatmaya değer bence.. Yine yeniden ,daha fazla zaman geçireceğimiz bir tatilde görüşmek üzere diyorum..Herşey için teşekkürler.. Elinize ,emeğinize sağlık..Sevgiler
5
ANNEMLE BERABER GİTTİĞİMİZ KISIK KONAĞI'NDA HAYATIMIZIN BELKİ DE EN SAMİMİ EN İÇTEN ZAMANLARINI GEÇİRDİK.GÜLERYÜZLÜ İNSANLARDAN OLUŞAN O SICACIK HAVA İÇERİ GİRER GİRMEZ SİZİ ADETA KUCAKLIYOR.UNUTULMAZ YEMEKLER,MEZELER,İKRAMLAR,HER NOKTASI ÖZENİLEREK DÖŞENMİŞ ODALAR,MUAZZAM MANZARA EŞLİĞİNDE KEYİFİ SOHBETLERİN YAŞANDIĞI TERAS VE TABİ Kİ EN ÖNEMLİSİ SİZE AİLE FERDİ GİBİ DAVRANAN SEVGİ HANIM VE YALÇIN BEY İLE MUHARREM BEY...BİZCE KISIK KONAĞI'NIN KIS(ac)IK TARİFİ... HERŞEY İÇİN TEKRAR TEKRAR TEŞEKKÜRLER EN KISA ZAMANDA TEKRAR GÖRÜŞMEK ÜZERE
4
KISIK KONAGININ O İÇTEN ORTAMINDA KENDINIZI EVINIZDE GIBI HISSEDIYORSUNUZ.İNTERNET SITESINDE FOTOLAR BILGILER GIDIP GORUNCE COK COK YETRSIZ KALIYOR.SAKINLIGI SEVIYORUM DIYORSANIZ KISIK KONAGI GIDIP GORULMEYE DEGER ESIMDE BENDE COK MEMNUN AYRILDIK.SEVGI HANIMA,YALCIN BEYE VE MUHARREM KARDESIME SONSUZ TESEKKURLER GULERYUZLERI DORT DORTLUK ICTEN HIZMET ANLAYISLARI IÇIN...
4

kısık konağının bende özel bir yeri var sitresten uzak sakin ve benim en mutlu oldugum yer ayrıca sevgi hanımın yemeklerini unutmak imkansız herkese tavsiye ederim . yalcın hocama emeginden dolayı teşekürü bir borc bilirim.saygılarımla.

5

beş aile muhteşem bir hafta sonu geçirdik .görülmeye değer biryer misafir perverliğinizden dolayı teşekkürler kısık konağı.en kısa zamanda görüşmek üzere.

4

keyifli bir yarım gün geçirdim.sıcaklığınızla yalnızlığımı paylaştım .bende özel bir yeriniz oldu.teşekkürler.

Yeni yorum yaz
( 0 ile 5 arası )

Your comment sending. Please wait.
Yorumunuz gönderildi. Onaylandıktan sonra görüntülenecektir.
Sevgili Küçük Otel Dostu
Otelimizin sayfasına hoş geldiniz. Bu sitede otelimiz hakkında her türlü bilgiye ulaşabilirsiniz. Ayrıca konuk yorumlarını okuyabilir ve siz de yorum yapabilirsiniz. Herhangi bir sorunuz veya rezervasyon talebiniz olursa bilgi formunu doldurup bize ulaşabilirsiniz.

İyi Tatiller...
Benzer Oteller