Otel denize sıfır. 1908 yılında Osmanlı döneminde sızma zeytinyağı fabrikası olarak hizmete açılmış. 100 yıl sonra Yüksek Anıtlar kurulu, Turizm Bakanlığı ve Başbakanlık denetiminde restorasyonu yapılarak yeniden yaşanır hale getirilmiş.

Hem şehrin en sakin yerinde, hemde yürüyerek şehir merkezine 1 dk. uzaklıkta oluşu, sanki 1 dk içerisinde boyut değiştiriyorsunuz hissi veriyor insana.Yani bir ayağınız medeniyette, diğer ayağınızsa doğayla iç içe. Dünya'nın en nefis zeytinyağıyla hazırlanan ayvalık mutfağının en seçkin yemekleri ise otel mutfağında sizin için özel olarak ve istediğiniz saatte  sunuluyor. Doğal ve organik ürünlerle hazırlanan kayvaltı ise cabası. Hadi buyrun Ayvalık'taki evinize....

Editör'den: Ayvalık'ta çok sayıda tarihi ve kültürel bina bulunuyor. Bu binaların çoğu metruk halde. 101 yıllık olan ve Osmanlı döneminde sızma zeytinyağı fabrikası olarak kullanılan bir yapıyı tarihe ve turizme kazandırmak amacıyla küçük otel haline getiren Mustafa Bey, çalışkan, efendi, idealleri olan, pozitif, insanları seven ve toplumsal hayatta sürekli bulunmak isteyen bir kişiliğe sahip. Otelini açtıktan sonra, Ayvalık'ın tarihi ve turistik güzelliklerini gelen konuklarıyla paylaşmak, kişiliğindeki pozitif düşünce ve enerjiyi konuklarına aktarabilmek, kalıcı dostluklar kurabilmek vazgeçilmezleri olmuş. Sızma Han denize sıfır, şehir merkezine yakın, tarihi bir otel. Yani bir ayağınız medeniyette, diğer ayağınızsa doğayla iç içe. Dünya'nın en nefis zeytinyağıyla hazırlanan Ayvalık mutfağının en seçkin yemekleri ise otel mutfağında sizin için özel olarak ve istediğiniz saatte sunuluyor. Doğal ve organik ürünlerle hazırlanan kahvaltı ise cabası.