Rize'de Gezilecek Yerler, Yeme İçme ve Konaklama Önerileri

Rize, Karadeniz’in doğusunda yer alan, yeşilin binbir tonunu görebileceğiniz, doğasıyla büyüleyen bir şehir. Sırtını Kaçkar Dağları’na, yüzünü hırçın Karadeniz’e yaslamış olan bu güzel il, tarihi boyunca farklı kültürlerin izlerini taşımış, bugün ise özgün yaşam tarzı ve eşsiz doğasıyla ziyaretçilerini kendine hayran bırakıyor. Tüm dünyadan doğa tutkunlarını ağırlayan Rize, yaylalarıyla ünlü. Ayder, Pokut, Huser ve Anzer yaylaları, hem serin havası hem de manzaralarıyla ziyaretçilerin uğrak noktaları arasında. Aynı zamanda Türkiye’nin en yüksek beşinci dağı olan ve dünyada ekolojik açıdan korunması gereken 200 bölgeden biri seçilen Kaçkar Dağları, dağcılık ve doğa sporları için eşsiz bir merkez konumunda. Rize’yi özel kılan bir diğer unsur da dört bir yanı saran çay bahçeleri. Çayın anavatanı sayılabilecek bu topraklarda, sabah sisleri arasında uzanan yeşil tarlaların manzarası insanın hafızasına kazınıyor. Nehirlerin sesi, köylerin dinginliği ve mevsimlere göre değişen doğasıyla Rize, yazın ayrı güzel, kışın ayrı, ilkbahar ve sonbaharda ise bambaşka bir güzellik sunuyor. Rize, yalnızca gezilecek yerleriyle değil; ruhu dinlendiren havası, lezzetli mutfağı ve samimi insanlarıyla da keşfedilmeyi hak eden, her mevsim gidilebilecek ender şehirlerden biri.

Rize'de Yeme – İçme Önerileri

1. Rize Kavurması: Karadeniz mutfağının en bilinen yemeklerinden biri olan Rize kavurması, coğrafi işaretle tescillenmiş özel bir tat. Sadece kaliteli sığır etinden hazırlanıyor, bakır kaplarda odun ateşinde saatlerce pişiriliyor. Bu uzun pişirme süreci etin liflerini yumuşatıyor ve ağızda dağılan nefis bir kıvam kazandırıyor. Yanında mısır ekmeği, tereyağı ve turşuyla birlikte servis edilmesi gelenek. Rize’de bu lezzeti denemek için Liman Lokantası ve Osmanlı Sofrası iyi adreslerden.
2. Hamsili Pilav: Karadeniz’in olmazsa olmazı hamsi, pirinçle buluşunca ortaya hamsili pilav çıkıyor. Taze hamsiler kılçıkları ayıklandıktan sonra mısır ununa bulanıyor, pirinçle birleşerek fırınlanıyor. Özellikle kış aylarında sofraların baş tacı olan bu yemek, limon ve turşuyla servis ediliyor. Rize’de hamsili pilav için Kuzey Balık Lokantası ve Nalia Karadeniz Mutfağı tercih edilebilir.
3. Rize Pidesi: Derepazarı ilçesinin simgesi haline gelen Rize pidesi, katkısız tereyağı ve doğal kaynak suyuyla hazırlanıyor. Açık kıymalı, kapalı kıymalı, karışık, kavurmalı ve sade çeşitleri var. Pidenin kesilmeden servis edilmesi tazeliğini korumasını sağlıyor. En iyi pideyi tatmak için Zelkif Usta Pide Restoran, Köşk Pide, Huzur Pide ve Kebap ya da Keskin Pide denenebilir.
4. Rize Simidi: Türkiye’nin farklı yerlerindeki simitlerden en büyük farkı susamsız olması. Hamuru, siyah üzüm pekmezine batırılarak fırınlanıyor ve bu sayede kendine özgü kıtır kıtır bir tat kazanıyor. Tarihi 1930’lara kadar uzanan Rize simidini denemek için en doğru adreslerden biri Kale Simit Fırını.
5. Muhlama: Kolot peyniri, tereyağı ve mısır unuyla hazırlanan muhlama, kahvaltıların vazgeçilmezi. Bakır sahanda pişiriliyor ve tahta kaşıkla yeniyor. Özellikle kış aylarında insanı sıcacık hissettiren bu yemeği tatmak için Nalia Karadeniz Mutfağı, Manzara Cafe & Restaurant ya da Şahin Tepesi Restaurant & Cafe tercih edilebilir.
6. Etli Kuru Fasulye (Çayeli Usulü): Çayeli’nin ünü ülke sınırlarını aşan etli kuru fasulyesi, uzun süre pişirilerek hazırlanan doyurucu ve aromalı bir yemek. Yanında mısır ekmeğiyle mükemmel bir uyum yakalıyor. En iyi adresler arasında Hüsrev Lokantası, Zelkif Usta Pide Restoran ve Evvel Zaman Yöresel Yemek var.
7. Mısır Ekmeği: Karadeniz sofralarının vazgeçilmezi olan mısır ekmeği, taş fırınlarda pişirildiğinde kabuğu çıtır, içi ise yumuşacık oluyor. Özellikle kavurma, muhlama ve hamsili pilavla birlikte çok iyi gidiyor. Bunun için Evvel Zaman Yöresel Yemek ya da Çayla Rize tercih edilebilir.
8. Pazı Tavalısı, Kara Lahana Çorbası ve Turşu Tavası: Rize mutfağı sadece et ve balıkla değil, sebzeleriyle de zengin. Pazı tavalısı, kara lahana çorbası ve turşu tavası sofralara hem lezzet hem de sağlık katıyor. Bu yemekleri Kvacoli Balık Lokantası, Lale Lokantası veya Yenibahar Restoran’da bulabilirsiniz.
9. Tatlılar: Pepeçura, Pekmezli Kabak Tatlısı ve Enişte Lokumu: Siyah üzümle yapılan pepeçura muhallebi kıvamında hafif bir tatlı. Pekmezli kabak tatlısı, yöreye özgü bal kabağı ve pekmezle hazırlanıyor. Geleneksel düğün tatlısı olan enişte lokumu ise tereyağı ve unla yapılan özel bir ikram. Tatlı için Evvel Zaman Yöresel Yemek, Eltiler Tatlı Evi ve Dağmaran en çok önerilen adreslerden.
10. Hamsiköy’de tadı damağınızda kalacak olan nefis sütlaç tadılmalı.

11. Çayeli’nde İse lale lokantasında kuru fasülye yemeden dönmeyin derim. Çayeli’nde Rasot Dağ Evi tesislerinde alabalık ayrıca muhteşemmm… İnanılmaz yollardan geçiyorsunız Raşot’a giderken.
12. Pazar ilçesinde Dayı’nın yeri diye bir yer var; küçük salaş bir balık evi, ama balıklar çok lezzetli.
13. Dağmaran’da muhlama ve sarma, huzur lokantasında yemek ve turbo tatlı, liman veya durak lokantasında kavurma, tabiiki evvel zaman’da türk kahvesi.
14. Ayder’de az yukarıda Kardelen restoranda mutlaka lokum et yemeye gidin, Nadir beyin eti Nusret’ten çok daha iyidir. Off ki off
15. Koboş köprüsünün orada Yolun dibi kafe de soğanlı yumurta ve muhlama yemeden dönmeyin. O neydi yaaa
16. Fındıklı’da merkezde Orme tostçusu hayatımda yediğim en güzel tostu yapıyor. Kaburga etinden çekilmiş kıymalı tost ve 20 çeşit baharat içeriyor. Bageni Pansiyon’un sahibi sevgili Evrim götürdü bizi. Kendimizden geçtik resmen.

Hamsi Pilav

Rize'de Gezilecek Yerler

• Çamlıhemşin’e yaklaşık 15 kilometre uzaklıkta bulunan Zil Kalesi’ni ziyaret edebilirsiniz. Kale, Fırtına Deresi’ni ve vadiyi de görebilecek, tüm güzel manzaraya hâkim bir tepede yapılmış. 57 kilometre uzunluğundaki Fırtına Deresi, Ardeşen civarında denize dökülüyor.
• Çamlıhemşin’deki pek çok yayladan biri ve en ünlüsü olan Hazindak Yaylası’na gidebilirsiniz. Buradaki dağ evlerini ve muhteşem yeşilliği görebilirsiniz.
• “Sendagez” kafeyi ziyaret etmenizi tavsiye ederim, orada zaten bütün olanaklar mevcut, jiple tur olanakları bile var.
• Çamlıhemşin’e biraz uzaklıkta yer alan Kale-i Bala’yı ziyaret edebilirsiniz. Çayeli ilçesinde yer alan Zeleki Kalesi’ni görebilirsiniz.
• Termal turizm açısından olanaklara da sahip olan Rize’de Ayder Kaplıcası’na ve İkizdere İçmesi, Çayırlı Maden Suyu gibi yerleri de ziyaret edebilir ve şifa bulabilirsiniz. Ağaran Şelalesi’ne de gidin derim.
• İkizdere’ye gitmediyseniz Rize’ye gittim demeyin! ikizdere vadisi dünyanın sayılı vadilerinden biri. Çok fazla turist gelmemesi avantajı, daha temiz ve güzel kalmasını sağlıyor. Zaten İkizdere Rize’deki yaylaların çoğuna sahip ve Rize’nin alan olarak en geniş topraklarına sahip. Kaplıcasından tutun, köyleri de çok güzel ve doğallığını halen koruyor.
• Haremtepe - Çeçeva köyü’de tam fotoğraflık köy. Çat vadisi yine aynı şekilde. Say say bitmez aslında Rize.
• İyidere Pileki tesislerine gidin.. şarıl şarıl akan deresine ayaklarınızı sokun ve o güzel doğada ayaklarınız Rize’nin serin sularındayken miss gibi rize çayınızı da keyifle yudumlayın...
• Dere kenarından ilerleyen 2 km lik yürüyüş yolunu takip ederek Pileki mağarasına tırmanın. Mağara görülmeye değer diyemem fakat o tepenin manzarası harika. Zipline ve piknik alanları da mevcut.
• Göller Bölgesi: Yukarı Kavron’un göller bölgesinde Karadeniz gölü’nde mola, kısa bir çıkışla Kaçkar zirvesini göreceğiniz Çengovit göllerine ulaşın.

Rize'ye Nasıl Gidilir?

Rize, Karadeniz’in doğusunda yemyeşil doğası ve çay bahçeleriyle öne çıkan bir şehir olup ulaşım açısından da farklı seçenekler sunar. Şehre en yakın havalimanı Trabzon Havalimanı’dır. Rize’nin kendi havalimanı bulunmasa da Trabzon üzerinden ulaşım oldukça kolay. İstanbul, Ankara, İzmir ve Antalya gibi büyük şehirlerden Trabzon’a direkt uçuşlar vardır. Trabzon Havalimanı Rize’ye yaklaşık 70 kilometre mesafededir ve yolculuk özel araçla ortalama bir saatte tamamlanır. Havalimanından Rize’ye gitmek için araç kiralama, Havaş servisleri ya da taksi ve özel transfer hizmetlerinden faydalanılabilir.

Karayolu ile ulaşım da oldukça rahattır. Türkiye’nin birçok şehrinden Rize’ye düzenli otobüs seferleri yapılmaktadır. İstanbul’dan kalkan otobüsler yaklaşık 18 ile 20 saat, Ankara’dan kalkan otobüsler ise 12 ile 13 saat içinde Rize’ye ulaşır. Yol uzun olsa da Karadeniz’in sahil manzaraları bu yolculuğu keyifli hale getirir. Özel araçla gelmek isteyenler için de Karadeniz sahil yolu büyük kolaylık sağlar. İstanbul’dan yola çıkanlar Bolu, Samsun ve Ordu güzergahını takip ederek yaklaşık 16 ile 18 saatte Rize’ye varabilirler. Ankara’dan yola çıkanlar ise Samsun üzerinden sahil yolunu takip ederek ortalama 10 saatlik bir sürüşle şehre ulaşabilir.

Trabzon’dan Rize’ye ulaşım da oldukça pratiktir. Trabzon Otogarı’ndan düzenli minibüs ve dolmuş seferleri yapılır ve yolculuk yaklaşık bir saat sürer. Sahil yolunu takip eden özel araçlarla da kısa sürede Rize’ye varmak mümkündür. İstanbul’dan gelmek isteyenler için en hızlı seçenek uçaktır. İstanbul’dan Trabzon’a uçak yolculuğu yaklaşık bir buçuk saat sürer. Sonrasında Rize’ye havalimanından transfer, servis ya da araç kiralama ile kolayca ulaşılır. Otobüs seçeneği ise daha uzun bir yolculuk sunar. Özel araçla gelmek isteyenler ise Samsun-Ordu-Giresun güzergahını takip ederek şehre ulaşabilirler.

Ankara’dan hareket edenler için de farklı ulaşım yolları vardır. Uçakla Trabzon’a bir saatte gidilebilir ve sonrasında Rize’ye geçiş yapılabilir. Otobüs yolculuğu ortalama 12 saat sürer. Özel araçla gitmek isteyenler için Samsun üzerinden sahil yolunu takip etmek gerekir. Yolculuk yaklaşık 10 ila 12 saat arasında değişir. Özellikle yaylalara gitmeyi planlayanlar bu yolculukta molalar vererek Karadeniz’in doğal güzelliklerini yakından görme fırsatı bulabilir.

Rize Konaklama Önerileri

1. Haşimoğlu Otel & Spa, Ayder: Görkemli dağlar ve vadilerle çevrili Ayder Haşimoğlu Hotel, özel bir balkonu ya da verandası bulunan büyüleyici odalar ve bungalovlar sunmaktadır. Otel, Kaçkar Dağları Milli Parkı'na sadece 2,5 km uzaklıktadır. Hotel Ayder Haşimoğlu'ndaki konaklama birimlerinin tamamı ücretsiz Wi-Fi, uydu TV, minibar ve özel banyo ile donatılmıştır.
2. DoğadaKal Bungalov: DoğadaKal Bungalov, şehrin kalabalığından uzaklaşıp dere kenarında doğayla iç içe huzurlu bir tatil vadeder. Doğadan ilham alınarak tasarlanan farklı konseptteki odalar, birbirinden ayrı ve izole bir şekilde yerleştirilmiştir. Böylece gözlerden uzak, sessiz ve konforlu bir konaklama deneyimi yaşatıyor.

DoğadaKal Bungalov

Konaklama önerileri için Rize Otelleri sayfamıza göz atabilirsiniz.