1 ay önce

Ulusça Sevinç ve Gururla Karşıladığımız Michelin Rehberi 2026'ya Dair

Michelin Guide 2026 Türkiye Seçkisi: Yıldızlı ve Tavsiyeli Restoranlar

İstanbul’dan, İzmir’e Muğla’ya Nevşehir’e kadar uzanan yeme/içme mekanları; memleketimizin kültürel ve tarihi geçmişi kadar büyük bir zenginlik ve çeşitlilik gösteriyor! bu zenginlik ve çeşit bolluğu içinde Michelin Guide 2026 özel tavsiyelere giren ve Michelin yıldızı alan restoranları kendimizce yorumladık. yıllardır yıldızlarını koruyan restoranları canıgönülden özellikle tebrik ediyoruz!

Michelin Yıldızlı Restoranların Görünmeyen Kahramanları

restoranların şefleri, yardımcı şefleri, temizlik ekibi, pasta şefleri, tedarikçileri, garsonları, servis tabaklarının zanaatkârları, fotoğrafçıları, çiftçileri, şarap garsonları her ne kadar kendi halinde insanlar gibi görünseler de; bize göre öz geçmişleri, birikimleri, yaptıkları, düşündükleri ve dokundukları hayatlarla aslında toplumumuzun dönüşümlerini yansıtan birer sosyal değerlerimiz oldukları gerçeği oldu. onları daha yakından tanımak için bir fırsat olsun sizlere bu yazımız…

İzmir Urla’da İki Michelin Yıldızlı Bir Başarı Hikâyesi

Urla Vino Locale İzmir

Urla’nın (İzmir) sessiz, sakin kuytusundaki Urla Vino Locale İzmir; idealist bir kişinin (Ozan Kumbasar) yeri. gerek estetik gerek lezzet gerek yenilik yönünden yöresinin en önemli adresi oldu bu sene iki michelin yıldızı alarak!

Yerel Ruhun Michelin Ödüllü Temsilcisi

Tiktik Kadin Emeği

Tiktik Kadin Emeği bu sene aldığı ödülle, ‘’yurdum insanı’’ konusunda bize çok şey öğreten bir yer oldu. hep yâd ettiğimiz o eski toplumsal dokuyu ve kaynaşmayı yaşatıyor burası bize. size elcağızlarıyla dolma, tarhana, dolaz, erişte, tandır fasulye yaparlar. tadından yenmez! işinde üretken ve müşfik olan kadınlar ile Oya Özarslan sizi çok seviyoruz!

Michelin 2027 Seçkisi İçin Beklentilerimiz

Michelin Guide 2027 seçkisinin tüm Türkiye’yi kapsayacağını bilmek de ‘’sonunda!’’ dedirtti. Bergama’daki Sarmaşık’ı, Uğurlu Konakları’nın restoranını, Kuşadası’nın Bottarga’sını, Küçükkuyu’nun Yengeç’ini mutlaka denemeliler diye düşünüyoruz!

Seçkide Olmamasına Şaşırdıklarımız

şaşırdık: Çiya’nın, Millocal’in, Elai’nin hiçbir seçkide olmamasına anlam veremedik…

Bu Listeyi Kaydetmeden Önce Kendinize Sorun

bu listeyi kaydetmeden önce kafanızdaki sorulara cevap bulmanız gerekiyor: bu bölgelerde ne tür bir yere gitmek istiyorsunuz ve gittiğiniz yerde ne gibi hoşluklar&deneyimler bulacaksınız? ayrıca yemek bütçeniz ne kadar? bu detaylar hakkında da kabaca bir fikir vermek için; fotoğrafları ayrıntılı incelemenizi isteriz ve www.kucukoteller.com.tr ’yi ziyaret etmenizi tavsiye ederiz...