Girit Adası Nerede Ne Yenir

Girit'e yolunuz düşerse, sadece doğasına ve tarihine değil, mutfağına da hayran kalacaksınız. Girit’in en değerli hazinelerinden biri zeytinyağı. Yerli halkın uzun ömürlü olmasında bu kaliteli zeytinyağının da payı olduğu düşünülüyor. Her Giritli evin bir köşesinde mutlaka bir şişe ya da teneke zeytinyağı bulunur. Et yemekleri sık tercih ediliyor, sığır eti daha az kullanılıyor. Graviera peyniri, sert ve baharatlı tadıyla hemen her Yunan sofrasında görebileceğiniz kadar ünlü. Girit peynir çeşitliliğiyle de göz kamaştırıyor. Myzithra ekşi, Xynomyzithra, Chania bölgesine özgü Pichtogalo, Sitia’dan gelen Xigalo, sürülebilir ve aromatik. Anthotyro, Kefalotyri, Malaka, Tirozouli, her biri farklı bir hikaye anlatıyor. Farklı tat arayanlar için staka da denenebilir. Koyun ya da keçi kremasından yapılıyor. Girit yemeklerine ayrı bir zenginlik katıyor. Et sevenler için apaki ve synglina, mutlaka tadılması gereken geleneksel işlenmiş lezzetle. Dakos (ya da yerel dildeki adıyla Koukouvagia), Girit’in simgelerinden biri. Arpa peksimetinin üzerine doğranmış domates, bolca zeytinyağı ve feta ya da myzithra peyniri eklenir. Üzerine kekik serpilir, bazen zeytinle taçlandırılır. Basit ama mükemmel. Yabani yeşilliklerle yapılan hortopitakia (küçük börekler), peynir dolgulu kalitsounia, rezene dolgulu marathopita, patates ve kabakla yapılan boureki gibi sebze ağırlıklı yemekler hem hafif hem de çok lezzetli. Belki şaşıracaksınız ama Giritliler salyangozu çok seviyor. Chochlioi boubouristi, yani zeytinyağı, sirke ve biberiyeyle kızartılmış salyangozlar, en sevilen tariflerden biri. Makarna seviyorsanız skioufichta deneyebilirsiniz. Lichnarakia, yani ballı kalitsounia, tarçınlı hamur ve peynir dolgusu ile adeta ağızda erir. Sfakianes pites, bal ile tatlandırılan ince peynirli kreplerdir. Kserotigana, şerbetli ve cevizli kıtır tatlılar. Loukoumades (bal ve cevizle servis edilen lokmalar) ise çocukluk hatıralarını canlandırıyor.

Restoranlar

1. Taverna Ta Kioupia (Chania): Geleneksel Girit mutfağının keyfini çıkarabileceğiniz şirin bir taverna. Taze deniz ürünleri ve geleneksel yemeklerle ünlü.
2. Elia & Diosmos (Heraklion): Modern bir dokunuşla sunulan Girit mutfağının lezzetlerini deneyebileceğiniz şık bir restoran.
3. Arolithos Traditional Cretan Village (Heraklion): Girit'in geleneksel köy atmosferinde, yöresel lezzetleri deneyebileceğiniz bir mekan.
4. To Kanoni (Rethymno): Rethymno'nun tarihi atmosferinde, et yemekleri ve geleneksel mezelerin tadını çıkarabileceğiniz bir restoran.

Kafeler

1. Koukouvagia Cafe (Chania): Liman manzarasıyla ünlü bu kafe, kahve içerken şehri izlemenin keyfini yaşayabilirsiniz.
2. The BOATHOUSE (Heraklion): Deniz kenarında modern bir tasarıma sahip bu kafe, kahve ve atıştırmalıkların yanı sıra güzel bir atmosferi var.
3. Thalassino Ageri (Agios Nikolaos): Liman manzaralı bu kafe, taze deniz ürünleri ve içecekleriyle biliniyor.

Barlar

1. Dynameis Bar (Chania): Canlı müzik ve eğlenceli atmosferiyle bilinen bu bar, akşam saatlerinde popüler.
2. Lion Square (Heraklion): Heraklion'un merkezinde bulunan bu bar, tarihi meydanın atmosferinde içki içmek için ideal bir yer.
3. Fortezza Club (Rethymno): Rethymno'nun gece hayatına renk katan bu kulüp, DJ performansları ve dans pisti ile ünlü.

Konaklama önerileri için Girit Adası Otelleri sayfamızı inceleyebilirsiniz.