Selimiye mutfağı Marmaris’in mutfağı ile benzer özelliklere sahip. Tipik Akdeniz ve Ege mutfağından izler taşır. Ot yemekleri, salatalar ve zeytinyağlılar ön plandadır. Bunun dışında balık ve deniz ürünlerinin her çeşidini, her mevsim taze olarak bulabilmeniz mümkün Selimiye’de.   

Marmaris’in yerel mutfağında olduğu gibi Selimiye’de de çıtırmak tatlısı, sura doldurması, keşkek, pirinçli balık, çıntar (mantar) kavurması, çıntar köftesi, kıstırma, köreme böreği, karpuz reçeli, katmer, ballı kabak gibi lezzetler ön planda. Zeytin ve zeytinyağının da en güzel çeşitlerini yine burada tadabilirsiniz.   

Bunun dışında köydeki restoranlarda akşamları taze mevsim balıklarının ve çeşit çeşit mezenin tadına bakabilirsiniz. Gün batımına karşı balık keyfi güzel olabilir.  
Akşam yemeği için gittiğim, sahilde yer alan @virademir otelin restoranı Velena'da, Selimiye Koyu'nun huzuru, leziz yemeklerle ve romantik bir ambiansla buluşuyor desem yeridir. @velena_restaurant ’ta Ege’nin taze balıkları ve klasik mezeleri ile birlikte Şef Murat Bozok tarafından yorumlanmış bölgesel lezzetleri de tadabilirsiniz.  Bunlar arasında, Selimiye’nin tepelerinden toplanmış dağ kekikleriyle harmanlanmış ahtapot ve en lezzetlisini sadece buralarda yiyebileceğiniz Datça mürdümüğü, kalamarlı meyhane pilavı, patlıcan mütebbel ve lorlu cevizli köy eriştesini ( off ki ne off ) sayabilirim.

Klasiklerden vazgeçemeyenler için ızgara ahtapot, kalamar tava, şakşuka gibi mezeleri de her zaman damaklarınızı lezzetlendirmeye hazır. Tek tek benim gibi tatmanızı öneririm

Tatil süresince yeteri kadar balık yedim diyenler için ev yapımı makarnaları, patlıcanlı satır et ve kinoalı falafel dürümü, ev yapımı ekmeği içerisindeki nefis hamburgerleri, incecik hamurlu mozerella + roka pizzalarını da öneririm. Gerçekten emek verilen seçkin ve woww dedirten tatlar .. Kırmızı et isteyenler ise mantar ve pepper soslu steak’lerini kesinlikle denemeliler…

Keyifli yemeğimin finalinde ev yapımı dondurmaları, sufle, çikolata soslu çilekli browni ve böğürtlenli panna cota’larını denedim ve öneririm…
Ufak bir not: Şef Murat Bozok imzalı menüsünü, tamamen Selimiye'nin doğal ürünleriyle hazırlayarak misafirlerinin beğenisine sunan @velena_restaurant konuklarına tüm gün, dışarıdan gelmek isteyenlere yalnızca akşam yemeği için rezervasyonla hizmet veriyor. Deniz kenarında romantik bir akşam yemeği için bu numaradan arayabilirsiniz 📞0252-4464111

Turistik bir belde olması sebebiyle tost, gözleme ve fast food ürünleri bulabilirsiniz. Izgara et çeşitleri, kebap, pide, lahmacun gibi lezzetleri yapan yerler bulabilirsiniz. Gün içinde güzel bir dondurma ve taze meyve suları ile serinleyebilirsiniz. Ve yine bölgedeki pek çok yerde bulabileceğiniz kabak çiçeği dolmasını burada da tadabilirsiniz.

Selimiye Losta tatlıcısı, mutlaka denemelisiniz keçi peynirli sıcak baklavasını :)