Talay Bağları Konukevi

Şarabın ve denizin şiiri Bozcaada… Gündüzleri tarımsal bereketi bağlarla gözler önüne seren, geceleriyse engin denizinin şahane görüntüsüyle mest eden Bozcaada’dan merhaba! Adaya gelince kalacağınız adres belli: Serpil Hanım’ın Talay Bağları Konuk Evi. Neden mi?

17. yüzyılda Osmanlı’nın adaya yerleştirdiği ilk Müslüman aile olan Talaylar; ada şarabı ve ada mutfak kültürü deyince akla gelen ilk yerlerden biri. Ada merkezindeki şaraphanesi ve şarap evi, In Vino isimli pizza dükkânları ve Sulubahçe’de asırlık bağlarının içindeki Talay Bağları Konukevi ile adanın en vazgeçilmez mekânlarına ev sahipliği yapıyorlar ailecek.

Yeşile ve denize yakın; sessizliğin içinde, müstakil girişli, ahşap tavanlı, bembeyaz 4 zarif odasıyla ve denize nazır terasıyla 11 yıldır misafir ağırlıyor Serpil Hanım Talay Bağları Konukevi’nde. Üstelik bizim adada en keyifle yürüdüğümüz, böğürtlenler yemeye doyamadığımız, Sulubahçe’ye 6 dk yürüme mesafesinde, sessiz sakin bir yer olan Bağ Yolunda...

İnsanın varoluşunu doğadan ayrı düşünmeyen; bunun için temiz üretimi ilke edinen, güzel sözleriyle ada için somut adımlar atan; konukevinin zarif ve güzel ev sahibesi Serpil Hanım bizim için adanın samimi kültür gönüllüsüdür! Burada bir iki defa kalınca, siz de “aileden” olursunuz Serpil Hanım’ın sıcacık ev sahipliğinde hemen. Bu samimiyet Talay’ın menüsünün ortak özelliğine de yansıyor: terasta bağların içinde, ekolojik odaklı kurulan doğal kahvaltı sofrası ve ada şaraplarıyla peynir eşleşmeleri nefis oluyor burada. İlaçsız ve suni gübre kullanmadıkları bostanlarından her sabah mis kokulu pembe domateslerle, çıtır çıtır biberlerle, dereotları ve maydanozlarla hazırlanan uzun kahvaltı sofrasının, günaşırı değişen ara sıcaklarıyla liste bayağı bir zengin... Kahvaltı sonrası Pavli çamlığında güzel bir orman yürüyüşü ya da deniz yürüyüşü yapabilirsiniz.

Bizim fikrimizce Bozcaada ilkbahar ve sonbahar tenhalığında daha da bir başka oluyor; hem havası, hem denizi, hem de şaraplarıyla, cennet gibi bir yer çünkü. Talay Bağları Konukevi‘ne konuk olun, neden ada klasiği olduğunu bizzat kendiniz deneyimleyin! Not: Evcil hayvan dostu bir mekân burası.

Katılın… Fiziksel, duyusal ve zihinsel arınmayla birlikte sükûneti, derin dinlenmeyi, yenilenmeyi deneyimlemek isterseniz bir an evvel yola çıkın adaya doğru. Tatilini adanın özel günlerine denk getirmek isterseniz de; şu an adada 25.Bağbozumu Festivali başladı! 7 Eylül’e kadar dolu dolu programlar sizi bekliyor!

Öneriler… Ada merkezinde Asma6 ; size güneş batarken, denize sıfır masanızda, siparişlerinizi sıralayacağınız keyifli bir restoran. Burada aceleye telaşa hiç gerek yok, çünkü yeşille mavinin buluştuğu adada zaman daha farklı akıyor… Geçen sene açılan Biz isimli meyhane de harika ev sahipleriyle uyumlanıp, canlı müzikler eşliğinde keyifle vakit geçirebileceğiniz bir diğer adres olabilir…