Talay Bağları Konukevi

İnsanoğlu kuş misali: yol şimdi bizi Bozcaada’ya götürüyor. Adaya her yıl gelen binlerce insanın pek azının bildiği, bağ rotasındaki Talay Bağ Evleri’ne hem de... Burada bir saatin, normalde olduğundan çok daha fazla dakikadan oluştuğunu düşünerek ayrılıyor insan… Bizde rahatlığa yol açan bir sükuneti mevcut Talay Bağ Evleri’nin. Odalardaki konfor pembe bir şekerlemeden farksız. Her yaştan çocuklu ailelere ve evcil dostlarıyla gelen misafirlere kapıları açık. Sabahları geniş topraklar, bağlar ve sessizlik bizi karşılıyor. Ve buna hayran olmak için önümüzde koca bir gün var… 

Bağların uğultusu eşliğinde yaptığımız kahvaltıyı da unutmayalım. Gerçek bir sevginin ve mutfak kültürünün izlerini taşıyan, mükellef bir sofra hazırlıyorlar. Her şey kendi bahçelerinden, bostanlarından. Akabinde, otelin bisikletleriyle Sulubahçe Koyu’na veyahut Ayazma Koyu’na gitmek de hayat kurtarıcı oluyor. 

Şarabıyla, deniziyle, ruhuyla nam salmış mistik bir ada Bozcaada. Talay Bağ Evleri’nde her odanın kendine ait ufak da bir mahzeni var. Laf lafı açarken şişeler de açılıyor, onun bu yılını deneyelim, bunun şu yılını deneyelim derken beş-altı şişeyi geçiyoruz. Aynı anda dört şaraptan fazlasının tadılmaması gerektiği söylenir ama kimin umrunda:)))

Küçük Oteller Rehberinden size özel tavsiyeler: adada son dönemlerde ilginç dükkânlar, iyi restoranlar açıldı. In Vino ‘da onlardan biri. İtalyan ve İspanyol mutfağının inceliklerine vakıf özgün menüleri, nefis ada şarapları eşliğinde çekiciliğini koruyor. Paellanın tadı hâlâ damağımızda. Bir başka alternatif ise, denizin tam kıyısındaki Asma6 restoran: balık pişirmedeki maharetleri ile çeşit çeşit taze mezelerinin lezzeti yıllardan beri hep yerinde. Sıra geldi kahve faslına. Coffee Shelter’in kahveleri süper! Dileyen el yapımı bitkisel sütlerini de bizim yaptığımı gibi cappucino’larına ekleyebilir. Adaya kadar gelmişken; Rum mahallesinin arkasındaki büyük otoparkın oradaki patika yoldan, beş dakika kadar yürüyerek varılan değirmenleri görmemek olmaz. Taş değirmenlere yaslanarak, farklı bir perspektiften adaya bakmak muazzam bir duygu çünkü. Saatlerin durduğu nadide anlardan…