Taşın, Tarihin ve Lezzetin Şehri Mardin | Gezilecek Yerler, Midyat, Dara ve Mardin Mutfağı Rehberi

Eski devir ihtişamı ile Türkiye’nin en egzotik kentlerinden biri Mardin!
Merdîn, Süryanice Merdo (kale) kelimesinin çoğulu demek. Yakın çevrede dört kale olduğu için bu adı almış muhtemelen. 900’lü yıllarda Mervaniler’in egemen olduğu Mardin, 4. yüzyılda Roma ve İran savaşları sırasında tahkim edilmiş.

11. yüzyılın sonlarına dek çeşitli Arap ve Kürt hanedanları yönetmiş.
12. yüzyılda Artuklu beylikleri, 15.–16. yüzyılda Mardin Akkoyunluları yönetmiş.
Bugün şehirde gördüğümüz o şaheserler Artuklu ve Akkoyunlu dönemlerine ait. Daha sonra Safevi egemenliği ve Osmanlı…
Yerli nüfus çoğunlukla Arap; Süryaniler 1910’lara dek nüfusun yarısına yakınmış. Ticareti öteden beri Araplar yürütmüş, Süryaniler de kuyumculuktaki becerileriyle ticarette önemli rol üstlenmişler.

GEZİ – Mardin’de gezilecek yerler

Bizim için kentin unutulmaz yanı labirent gibi sokakları, abaraları, gizli saray yavrusu gibi taş konakları, camileri ve kiliseleri.

Eski Mardin’de, Artuklu’da, çarşının içindeki Ulu Camii, huzur vahası gibi…
12. yüzyılda, Artukluoğlu Kutbettin yaptırmış.
Kentin yüzyıllardır imzasıdır bu cami.

Daha yukarıda, gün batımında mükemmel fotoğrafların çekildiği,
Zinciriye Medresesi.
Tırmanmaya değer! Eyvanlı yapının mükemmel bir örneğidir.
15. yy eseri.

Kasımiye Medresesi:
Suriye ovasını kuş bakışı gözlemliyor.
Kalenin büyük kısmı kayadan oyma.
İçinde Kapadokya’daki gibi muazzam bir yeraltı kent yerleşimi olduğunu söylüyor esnaf.
Ziyarete kapalı.

Ve Mardin rotamızın en vurucu noktası: Dara / Anastasiopolis.
Toz toprak bir Güneydoğu köyü içinde, devasa boyutlu Roma dönemi yapıları!
Katedral boyutlarındaki yeraltı binasına yerli halk kilise ya da zindan dese de değil, bazı kaynaklarda sarnıç olarak geçiyor.
Neden bu kadar süslüdür acaba? Bilinmez…

Taş konaklar ve kemerli geçitlerle kademe kademe yükseliyor Midyat.
Mor Gabriel Manastırı olağanüstü bir yapı…

Yeni yerleşimde meşhur bir dönercisi var, eti sulu sulu, lezzetli.
Adı Bahar Sofra.

Estetik ve konfor açısından kusursuz bulduğumuz otel
@mardiustarihikonak

🔗 Mardius Tarihi Konak

Türkiye’yi, özellikle Doğu ve Güneydoğu Anadolu’yu gezerken tarih bilmek şart!
Yoksa bölgeleri anlamak, farkına varmak çok zor.
Bu yazının bu kadar bilgi dolu olmasının nedeni de bu…

Bir Konuğumuzdan Özel Not

Mardin denince aklıma ilk olarak yemekleri, gezilecek yerleri ve dillere destan misafirperverliği geliyor.
Şehre adım atar atmaz insanı saran bu sıcaklık, Mardin’i sadece bir gezi rotası değil, aynı zamanda bir lezzet ve kültür yolculuğu hâline getiriyor.

Önce sofradan başlamak şart…
Kibbe, irok, kaburga dolması, sembusek, sarma, killice ve tatlı olarak ise adının hakkını veren, gerçekten damak çatlatan harire, Mardin mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.

Gezilecek yerlere gelince…
Listenin başında Dara Antik Kenti bulunuyor.
Fotoğraf tutkunları için adeta bir açık hava stüdyosu.

Savur tarafında yer alan, terk edilmiş bir Süryani köyü olan
Killit Dereici Köyü mutlaka görülmesi gereken duraklardan biri.

Mor Gabriel Manastırı’nda ise taş işçiliğinin en görkemli örnekleriyle karşılaşıyorum.

Kasımiye ve Zinciriye medreseleri, Mardin siluetinin en etkileyici yapıları arasında yer alıyor.

Deyrulzafaran Manastırı’nı gezip, bahçesinde Süryani çayı ve çöreği ile mola vermek bu şehre yakışan çok özel bir an.

Midyat’ta telkâri atölyeleri arasında kaybolmak,
Midyat Konukevi’nde fotoğraf çektirmek ve yöreye özgü deq dövmesi yaptırmak da bu yolculuğun unutulmaz deneyimleri arasında.

Konaklama için ise Eski Mardin’de bulunan Aurora Otel’i özellikle tavsiye ediyorum.
Mimari ödüllere sahip, her odası farklı konseptte tasarlanmış.
Mezopotamya Ovası manzarası ise gerçekten büyüleyici.

Sabah kahvaltısı oldukça başarılı; fakat asıl sürpriz, her gün düzenlenen beş çayı etkinliğindeki lezzetler.

Mardin’den alınması gerekenler arasında ilk sırada
hayalet badem şekeri yer alıyor.
Özellikle Saltukhan ve Kimkim.

İkinci önerim Süryani kahvesi.
Üçüncü olarak ise Hubo Şarapçılık’ta, George Bey’in misafirperverliğinde Süryani çayı ve şarabı almak.

Mardin’de mekan tavsiyeleri:

Mardin Lolee, Han Mutfak Sanatları, Lummi Restoran, Leyli Muse Restoran ve tabii ki Kafro Köyü’ndeki Kafro Pizza.

Ayrıca Süryani çöreği için Beyt Şahımı ve Paşavat Fırını da unutulmamalı.

Bir de mutlaka reyhan şerbeti içmeyi unutmayın.

👉 Mardin’de konaklama planı yaparken, Mardin otelleri önerileri için mutlaka
https://www.kucukoteller.com.tr/mardin-otelleri  adresini ziyaret etmenizi öneririz.