Mitera 1905, +16

Urla’da tarihi bir Rum konağında, geçmişin zarafetiyle bugünün lezzetleri buluşuyor. @mitera1905 

🍽️ Mitera 1905, sadece bir otel değil; Rum, Sefarad ve Levanten mutfaklarının en özgün tatlarını sunan bir deneyim mekanı.

📜 Ege’nin çokkültürlü tarihini bir sofrada tatmak isteyenlere…

📍 Yer: Mitera 1905 Otel & Restoran

🛏️ Konaklama + lezzet deneyimi bir arada. 🍷

✋ İtiraf ediyorum…

🏙️ İstanbul’un kalabalığından kaçarken, sadece biraz sessizlik ve birkaç kuş cıvıltısı arıyordum.

🌿 Ama bulduğum şey, öyle üç beş cümleyle anlatılacak gibi değil.

✨ Çünkü Urla’da, Mitera 1905’de geçirdiğim birkaç gün… tam anlamıyla ruhumu ütüledi!

💨 Hani ütünün buharı yüzünüze hafifçe vurur da “oh be” dersiniz ya, işte öyle!

🌸 Nisan’da Urla: Yasemin, Hanımeli ve Enginar Festivali Tadında

📅 Urla’ya geliş tarihim Nisan’ın tam ortasıydı.

🌼 Ve o an anladım ki buraya gelmenin en doğru zamanını seçmişim.

💐 Kasabanın havası hanımeli ve yaseminle parfüm sıkılmış gibi…

👵 İstemeden “Bu koku bana anneannemi hatırlattı” demeniz garanti!

🥬 Bir de meğer Urla’nın coğrafi işaretli Sakız Enginarı’nın tam zamanıymış.

😋 Ve evet, “enginarı sevmem” diyen ben bile Mitera’nın mutfağında kendimi tencereye ekmek banarken yakaladım.

⚠️ (Enginarı kötülemeyin, önce Mitera’da yiyin!)

🛌 Mitera 1905: Sadece İki Oda ve Şef Restoranı ile Sonsuz Keyif

🏡 Sadece 2 odası var. Evet, yanlış okumadınız. İki!

🪞 Ama işte tam da bu yüzden, odaya girince “Burası gerçekten benim mi?” diye eşyalarınıza bakıp duruyorsunuz.

🌳 Avlusu nar ve erik ağaçlarıyla çevrili.

🍷 Akşamüstü o avluda oturup şarabınızı yudumladığınızda,

🍃 Hayatın gerçek bir tempo olmadığını, bazen sadece rüzgarı dinlemenin yettiğini fark ediyorsunuz.

🧘‍♀️ (Not: Kuş sesi eşliğinde meditasyon, burada doğrudan menüde.)

👨‍🍳 Lezzetli Masalların Baş Şefi: İbrahim Erdoğmuş

🧂 Mitera’da her şey özenle düşünülmüş.

✨ Ama asıl sihirli dokunuş mutfakta!

🎓 MSA ve USLA’da yıllarca eğitmen şeflik yapmış İbrahim Erdoğmuş’un elinden çıkan yemekler,

#Rum, #Sefarad ve #Levanten mutfağının enfes bir birleşimi.

⏳ Bir tabakla zamanda yolculuk yapmak isteyenlere…

🥂 Bir öğle rakısı masasında, adını bile bilmediğiniz ama damağınızda sonsuza kadar kalacak lezzetlerle tanışıyorsunuz.

🧭 Kaybolmuş tatlar burada birer Indiana Jones edasıyla yeniden bulunmuş.

📜 (Bir tabak yedikten sonra “bu yemek tarihe geçmeli” dediğime yemin edebilirim.)

🎷 Jazz, Brunch ve Avluda Dans Etme İsteği

🎶 Mitera’nın bir başka sürprizi ise Jazz & Açık Büfe Brunch etkinliği.

🗓️ 19 Nisan’dan itibaren her Cumartesi avluda caz konseri oluyor.

☕ Cuma giriş yapıp cumartesi sabahı jazz dinlerken brunch yapmak…

🌈 Hayır, bu bir rüya değil. Bu, sadece doğru zamanda doğru yerde olmanın sonucu!

🎺 Zaten Jazz Festivali Ağustos’ta da geliyor; Urla bu konuda kendini aşıyor.

🛏️ O zamana kadar Zoi Urla’da da konaklayabilirsiniz — Mitera’nın küçük kardeşi gibi, yeni ve heyecan verici.

🧘‍♀️ Gerçek Dinlenme = Mitera

📖 Mitera 1905 yalnızca bir konaklama yeri değil. Aynı zamanda bir hikâyenin içine adım atmak gibi.

✍️ Otelin kurucusu Mehtap Süner Susuzlu’nun kaleme aldığı öykü kitapları, burada birer kütüphane dekoru değil;

🍷 akşamüstü şarabınızın yanında size yoldaş olacak masallar.

🏠 İçeride hissettiğiniz aidiyet hissi ise tarifsiz.

💭 Gerçekten… Burası biraz anne evi, biraz çocukluk yazlıkları, biraz da sadece “kendinize döndüğünüz” bir iç ses terapisi gibi.

⚠️ Küçük Uyarılar, Gülümseten Detaylar

🔞 Burası +16 yaş üstü bir otel.

🐾 Minik misafirler ve patili dostlarımız bu seferlik tatil dışında kalıyor.

❤️ Ama inanın, birkaç günlüğüne sadece kendinize vakit ayırmak o kadar iyi geliyor ki…

🐱 Kediniz bile sizi evde “değişmişsin” diyerek karşılayabilir. (Tabii mama kabı doluysa.)

🌸 Bahar Tatili Planı Yapma Zamanı

🌬️ Şimdi gözlerinizi kapatın ve yasemin kokusunu,

🥗 bir tabak enginarın üstünden hafifçe yükselen buğuyu,

🥂 jazz eşliğinde dolan kadehinizi ve

🌳 nar ağacının gölgesinde uzandığınız o öğleyi hayal edin.

😊 Gülümsediniz mi? İşte Mitera 1905’de tam da bu his var.

📌 Ama küçük bir not:

🛏️ Sadece 2 odası olduğu için aylar öncesinden doluyor.

⏳ Bahar ruhunu yakalamak isteyenlerin elini çabuk tutmasında fayda var.

✈️ Şimdiden iyi tatiller!

🙏 Ve lütfen, bir tabak enginarı da benim için yiyin. 😄