Orjinal ve Şaşırtıcı Bir Tarif: Kıymalı Ve Pekmezli Ayva Tatlısı
İster yılbaşı sofranızda sürpriz yapın ister damağınızın ezberini bozmak için bir deneme. Kapadokya'ya özgü, bölgede ayva dolması olarak bilinen kıymalı ve pekmezli ayva tatlısı, geleneksel ve aynı zamanda yenilikçi bir lezzet.
MALZEMELER
Ayva: 3 adet orta boy
Kıyma: 30 gr.
Pirinç: 150 gr.
Pekmez: 400 gr.
Kaymak: 70 gr.
YAPILIŞI
Ayvaların sap kısımlarını oyarak, içlerini 3/1 oranında alın. Pirinç, kıyma ve 50 gr kadar pekmezi ayrı bir kapta karıştırın. Bu karışımı, içini oyduğunuz ayvalara doldurun. Daha sonra ayvaları küçük bir tencerenin içine koyup geri kalan pekmezi bir miktar su ile karıştırarak, tencereye dökün ve tencerenin ağzını kapatın. Tencereyi ocağa alıp kısık ayarda yaklaşık 30 dakika pişirin. Tatlı piştikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın. Servis yaparken, ayvaları ortadan ikiye bölerek tabağa koyun ve üzerini tencereden bir miktar pekmezle süsleyin. Kaymağı da üzerine koyup servis yapın.
Afiyet olsun.
Seki Restaurant'ın katkılarıyla.
Benzer Yazılar
Assos Behram Otel’de Zamansız Bir Kaçış
Assos Dionysos Hotel: Huzurun ve Doğanın Kucaklaştığı Yer
Assos Zeytinhan Otel: Saklı Bir Ege Masalı
Temmuz Ayında Balayına Nereye Gidilir?
Bursa Balayı Otelleri: En Romantik 10 Öneri
Ege'nin En Meşhur Yemekleri
Gerçek Bir Tatil Deneyimi: Assos Barbarossa Hotel’de 4 Gün
Akdeniz'in En Güzel Havuzlu Otelleri
Gap Turu Gezi Önerileri: Nereler Gezilir, Nerede Kalınır, Neler Yenir?
Kefalonya Gezi Planı: Üç Günde Adada Nereye Gidilir?
Türkiye’den Feribot Aktarmasıyla Gidebileceğiniz 10+ Şahane Yunan Adası
Volkanın Kalbinde 3 Gün: Nisyros Adası’na Yaz Kaçamağı
2 Günde Patmos Adası: Cennete 48 Saatlik Kaçış
Issızlık Dediğin Aslında Ruhuna İyi Gelen Bir Sihir: Astipalaia Adası Günlüğü
Arkadaşlarınla Eğlencenin Dibine Vurabileceğin 5 Villa Kiralama Bölgesi
Fethiye'de Kiralık Yazlık Villa Rehberi
İstanbul'un En Romantik 10 Oteli
Temmuz Ayında Balayına Nereye Gidilir?
Elektrikli Şarj İstasyonu Olan Oteller
Dalış Tutkunları için Türkiye'de En İyi Dalış Rotaları 2025
Ege Bölgesi Semt Pazarları: Nerelerde Ne Zaman Kurulur?
Gaziantep'te En Güzel Konaklama Otelleri
Kapadokya'da Balon Turu: Ölmeden Önce Yapmanız Gerekenler
Türkiye'nin En Temiz 10 Plajı
Haziran Ayında En Güzel 10 Balayı Oteli
2025 Kurban Bayramı Tatil Fırsatları
19 Mayıs Bayram Tatilinde Gidilecek En İyi 10 Otel Önerisi
Bodrum'da Hangi Gün Hangi Pazara Gidilir: En Güzel Semt Pazarları
Mayıs Ayında En Güzel 10 Balayı Oteli
