Orjinal ve Şaşırtıcı Bir Tarif: Kıymalı Ve Pekmezli Ayva Tatlısı
İster yılbaşı sofranızda sürpriz yapın ister damağınızın ezberini bozmak için bir deneme. Kapadokya'ya özgü, bölgede ayva dolması olarak bilinen kıymalı ve pekmezli ayva tatlısı, geleneksel ve aynı zamanda yenilikçi bir lezzet.
MALZEMELER
Ayva: 3 adet orta boy
Kıyma: 30 gr.
Pirinç: 150 gr.
Pekmez: 400 gr.
Kaymak: 70 gr.
YAPILIŞI
Ayvaların sap kısımlarını oyarak, içlerini 3/1 oranında alın. Pirinç, kıyma ve 50 gr kadar pekmezi ayrı bir kapta karıştırın. Bu karışımı, içini oyduğunuz ayvalara doldurun. Daha sonra ayvaları küçük bir tencerenin içine koyup geri kalan pekmezi bir miktar su ile karıştırarak, tencereye dökün ve tencerenin ağzını kapatın. Tencereyi ocağa alıp kısık ayarda yaklaşık 30 dakika pişirin. Tatlı piştikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın. Servis yaparken, ayvaları ortadan ikiye bölerek tabağa koyun ve üzerini tencereden bir miktar pekmezle süsleyin. Kaymağı da üzerine koyup servis yapın.
Afiyet olsun.
Seki Restaurant'ın katkılarıyla.
Benzer Yazılar
Türkiye'de Offline Summer ( Çevrimdışı Yaz )
Yavaş Yaşam Otelleri ( Slow Living Hotels)
Yolculukta En Lezzetli Mola Yerleri: Türkiye’nin Yol Üstü Lezzet Durakları
Spetses’te 3 Gün: Ada Sokaklarında Kaybolup Ruhunu Dinlendirmek
Eylül Ayı Mutlaka Gidilecek Konserler ve Festivaller
Astypalea Adası’nda 2 Günlük Keşif Tatili
Eylül Ayı En Güzel Balayı Otelleri ve Eylül Tatil Rotaları
Gökova Körfezi’nin Gizli Cenneti: Akyaka Rehberi
Santorini’de İki Gün, Sonsuz Hatıra: Bir Dosttan Tatil Hikayesi
Kasos Adası’nda 2 Günde Neler Yapılır?
Kavala’yı 2 Günde Keyifle Keşfetmenin Yolları
2 Günde Ios: Maviyle Beyaz Arasında Kurulan Bir Aşk Hikayesi
Yunan Adalarında Kısa Bir Mola: Paros’ta 3 Gün
Symi Adası’nda İki Günlük Tatil Notlar
Balayı İçin Butik Otel Seçerken Dikkat Edilmesi Gerekenler
Ağustos Ayı Balayı Otelleri: Unutulmaz Balayı İçin 10 Otel Önerisi
Türkiye'nin En Serin Yaz Tatili Rotaları: Sıcaktan Hava Sevmeyenlere Özel
Assos Behram Otel’de Zamansız Bir Kaçış
Assos Dionysos Hotel: Huzurun ve Doğanın Kucaklaştığı Yer
Assos Zeytinhan Otel: Saklı Bir Ege Masalı
Temmuz Ayında Balayına Nereye Gidilir?
Bursa Balayı Otelleri: En Romantik 10 Öneri
Ege'nin En Meşhur Yemekleri
Gerçek Bir Tatil Deneyimi: Assos Barbarossa Hotel’de 4 Gün
Akdeniz'in En Güzel Havuzlu Otelleri
Gap Turu Gezi Önerileri: Nereler Gezilir, Nerede Kalınır, Neler Yenir?
Kefalonya Gezi Planı: Üç Günde Adada Nereye Gidilir?
Türkiye’den Feribot Aktarmasıyla Gidebileceğiniz 10+ Şahane Yunan Adası
Volkanın Kalbinde 3 Gün: Nisyros Adası’na Yaz Kaçamağı
