Orjinal ve Şaşırtıcı Bir Tarif: Kıymalı Ve Pekmezli Ayva Tatlısı
İster yılbaşı sofranızda sürpriz yapın ister damağınızın ezberini bozmak için bir deneme. Kapadokya'ya özgü, bölgede ayva dolması olarak bilinen kıymalı ve pekmezli ayva tatlısı, geleneksel ve aynı zamanda yenilikçi bir lezzet.
MALZEMELER
Ayva: 3 adet orta boy
Kıyma: 30 gr.
Pirinç: 150 gr.
Pekmez: 400 gr.
Kaymak: 70 gr.
YAPILIŞI
Ayvaların sap kısımlarını oyarak, içlerini 3/1 oranında alın. Pirinç, kıyma ve 50 gr kadar pekmezi ayrı bir kapta karıştırın. Bu karışımı, içini oyduğunuz ayvalara doldurun. Daha sonra ayvaları küçük bir tencerenin içine koyup geri kalan pekmezi bir miktar su ile karıştırarak, tencereye dökün ve tencerenin ağzını kapatın. Tencereyi ocağa alıp kısık ayarda yaklaşık 30 dakika pişirin. Tatlı piştikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın. Servis yaparken, ayvaları ortadan ikiye bölerek tabağa koyun ve üzerini tencereden bir miktar pekmezle süsleyin. Kaymağı da üzerine koyup servis yapın.
Afiyet olsun.
Seki Restaurant'ın katkılarıyla.
Benzer Yazılar
Haziran Ayında Türkiye’de Tatil: Romantik Çift Rotaları ve Aile Tatili Önerileri
Haziran Ayında Türkiye’de Nereye Gidilir? En Güzel 6 Yaz Rotası
Gaziantep İmam Çağdaş: Kebap ve Baklavanın Efsane Adresi
Nisan Ayında Türkiye’de Gidilecek 7 Yer: Bahar Festivalleri ve Doğa Rotaları
Adana'nın En Meşhur Lezzetleri
Meraklısı için Gaziantep'in Lezzet Atlası - Gaziantep Lezzet Rehberi: Antep’te Ne Yenir? En İyi Restoranlar
2025’in En İlginç ve Sıra Dışı 13 Küçük Oteli (Türkiye Seçkisi)
Çamlıhemşin Gezi Rehberi: En Güzel Manzaralar, Yaylalar ve Küçük Butik Oteller
Trabzon'da Yemyeşil Ormanlar İçinde Gizli Yerler - Trabzon Gezi Rehberi: Gezilecek Yerler, Yaylalar ve Otel Önerileri
Türkiye’de Keşfedilecek Olağanüstü 15 Yer ve Deneyim Rotası
Hafta Sonu İçin Keşfedebileceğiniz Farklı Şehirler
Mardin Gezi Rehberi: Gezilecek Yerler, Lezzet Durakları ve Otel Önerileri
Sonbaharda Nereye Gidilir? Türkiye’de 17 Huzurlu Otel ve Doğa Rotası
Bursa’nın En Meşhur Lezzetleri
Kıbrıs Tatili Rehberi
Türkiye’de Kız Kıza Tatil İçin 11 Harika Otel
Mardin 3 Günlük Gezi Planı
Gaziantep'te Gezebileceğiniz Müzeler ve Ören Yerleri
Türkiye’de “Vay Be!” Dedirtan 20 Lüks Butik Otel (Sıra Dışı Konseptleriyle)
Türkiye’de En Etkileyici Otel Banyoları: 10 Özgün Butik Otel Önerisi
Hafta Sonu Kaçamağı İçin En Güzel Destinasyonlar
Gaziantep'te Mutlaka Tatmanız Gereken Lezzetler
Ara Tatilde Gidilecek Doğa Otelleri: Türkiye’de Şehirden Uzak 8 Özel Adres
Dijital Detoks İçin En Güzel Oteller: Telefonu Bırakıp Doğaya Dönmek
Urfa: İnsanlık Tarihinin Açık Hava Müzesi - Şanlıurfa Gezi Rehberi: Urfa’da Gezilecek Yerler ve 7 Günlük Rota
Türkiye’nin En Güzel Dağ Evleri ve Dağ Otelleri
Michelin Guide Türkiye 2026: Yıldızlı ve Tavsiye Edilen Restoranlar
Orion Adatepe | Adatepe Köyü’nde Otantik Taş Ev Deneyimi
Sanat, Tasarım ve Doğa İçinde En Şık Küçük ve Butik Oteller
