Madam Eleni Bağ Evi

Hem şirin bir küçük otel ve bağ evi hem de Bozcaada’nın en güzel kahvaltılarından birini burada, bağ evinde ediyorsunuz; Madam Eleni Bağ Evi

1910 yılından kalan şarap kuyusu ve değirmeninin ambiyansı, Madam Eleni’nin en karakteristik öğelerinden. Odalardaki ahşap tavanlar ve şömine detayları dokuyu derinleştirmiş. Göz alabildiğine geniş bahçedeki beyaz ahşap pergole; hem kahvaltı hem de akşam yemekleri için oldukça keyifli bir alan oluşturmuş.

Güne; ekşi mayalı doğal ekmeklerin, el açması böreklerin, gözlemelerin, damla sakızlı pişilerin kokusu ile uyanıyorsunuz. Kullandıkları her şey; bahçelerinde yetiştirdikleri doğal ürünlerle hazırlanıyor. Hatta; bostandan yeşilliğinizi söğüşünüzü kendiniz toplayıp, sofranıza koyabiliyorsunuz.. Kendi keşifleri olan portakallı ve naneli tereyağı oldukça özgün bir lezzet! Hazırladıkları ev yapımı reçellerden bazıları: Gelincik, incir, domates, ebegümeci, limon…

Akşam yemeğini de sükunet içinde lezzetli ada şarapları eşliğinde yemek isterseniz; menülerine köfte, ev yapımı sucuk, mevsimine uygun günlük taze balık, fırında oğlak, zeytinyağlılar ve mezeler eklemişler. Not: Dışarıdan rezervasyon kabul ediyorlar. Ayrıca kır düğünü ve organizasyonları da kabul ediliyor.